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人類最強の「糖質制限」論 ケトン体を味方にして痩せる、健康になる

江部康二/著
SBクリエイティブ
本体 800円 +税
出版年月 2016年4月
ISBN 978-4-7973-8460-4

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出版社・メーカーからのコメント

◎どうすれば糖質制限は続けられるのか? 効果抜群! でも続かない…は、糖質制限を知れば知るほど解決する 1週間で2~3㎏はストンと落ちる糖質制限は、ダイエット効果も健康効果も絶大! でも、結局は長続きせず、リバウンドしてしまっている人が多いようです。そもそも炭水化物(ご飯、パン、ラーメン、パスタ、イモなど)は、とても美味しいですから…。糖質制限を続けられている人も、けっして炭水化物(糖質)が嫌いなわけではなく、みんな大好きなのに続いているのです。では、どうしたらいいか? 続けるためには糖質制限のノウハウをきちんと知って、それを日ごろ意識することに尽きます。逆に言うと、意識するだけで続くのです。そう、糖質制限を知れば知るほど、多くの人が抱える問題は解決するわけです。このシンプルにして根源的な課題をクリアしない限り、効果抜群の糖質制限であっても、継続的な成功はありえません。そんな本質をクリアするための、これまで“あるようでなかった” 糖質制限のことが一番よくわかる本。

著者紹介

江部 康二(エベ コウジ)医師。一般財団法人高雄病院理事長。一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。1950年京都府生まれ。74年京都大学医学部卒業。京都大学胸部疾患研究所を経て、78年より高雄病院に医局長として勤務。2000年理事長就任。01年から糖質制限食に取り組む。02年に自身の糖尿病に気づき、自ら糖質制限食を実践、肥満と糖尿病を克服。豊富な症例をもとに糖質制限食の研究を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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