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  • 医学

糖尿病治療のための!糖質制限食パーフェクトガイド

江部康二/著
東洋経済新報社
本体 3300円 +税
出版年月 2013年8月
ISBN 978-4-492-04505-3

本の内容

医師はじめ医療関係者のために書かれた著者初の医学書。有効性と安全性を科学的に証明し、投薬も含めた治療法の実際を初公開する。

著者紹介

江部 康二(エベ コウジ)財団法人高雄病院理事長。医師。1950年生まれ。京都大学医学部卒業。1987年から医局長として高雄病院勤務。高雄病院では、1999年から兄・江部洋一郎院長(当時)が糖質制限食を導入。自らも2001年から導入。2002年に糖尿病であることに気付いて以来、糖尿病治療の研究に本格的に取り組み、「糖質制限食」の体系を確立。これにより自身の糖尿病を克服する。その後、高雄病院で800人以上の入院患者、2,000人を超える外来患者を通じて、糖尿病・肥満・メタボリック症候群などに対する糖質制限食の画期的な治療効果を証明。糖質制限食を全国に紹介し、大反響を巻き起こした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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