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  • 生活

女性のための糖質制限ダイエットハンドブック 女性の悩みに効く!

江部康二/著 大柳珠美/著
洋泉社
本体 900円 +税
出版年月 2013年6月
ISBN 978-4-8003-0149-9

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本の内容

「アンチエイジング」効果も絶大。女性のための糖質制限食のガイド本。

著者紹介

江部 康二(エベ コウジ)医師、財団法人高雄病院理事長。1950年京都府生まれ。1974年京都大学医学部卒業。京都大学胸部疾患研究所第一内科(現在京大呼吸器内科)を経て、1978年より高雄病院に医局長として勤務。1996年副院長、2000年理事長就任。1999年高雄病院に糖質制限食を導入し、2001年から本格的に取り組む。2002年に糖尿病が発覚し、自ら糖質制限食を実践、肥満と糖尿病を克服。豊富な症例をもとに糖質制限食の研究を続けている。2009年NPO法人糖質制限食ネット・リボーンを設立

大柳 珠美(オオヤナギ タマミ)管理栄養士。2006年より糖質制限理論を用いた栄養指導をはじめる。現在、都内のクリニックで糖尿病、肥満、脂質代謝異常などの生活習慣病の食事指導を担当。家族そろって糖質制限を実践し、雑誌や講演会など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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