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  • 生活

主食をやめると健康になる 糖質制限食で体質が変わる!

江部康二/著
ダイヤモンド社
本体 1400円 +税
出版年月 2011年11月
ISBN 978-4-478-01742-5

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著者紹介

江部 康二(エベ コウジ)医師、(財)高雄病院理事長。1950年生まれ。京都大学医学部卒業。京都大学胸部疾患研究所などを経て、1978年より医局長として高雄病院に勤務。2000年理事長に就任。高雄病院での臨床活動の中から、肥満・メタボリックシンドローム・糖尿病克服などに画期的な効果がある「糖質制限食」の体系を確立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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