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  • 生活

京都の名医がおしえる「やせる食べ方」レシピ集 糖質制限ダイエット

江部康二/著 壷林光代/料理
東洋経済新報社
本体 1300円 +税
出版年月 2010年11月
ISBN 978-4-492-04405-6

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本の内容

糖質を避ければ美食で満腹になってキレイにやせられる。カロリー計算もいらないから気軽に実行できる究極のダイエット。

著者紹介

江部 康二(エベ コウジ)医師、財団法人高雄病院理事長。1950年生まれ。京都大学医学部卒業。京都・高雄病院での臨床活動の中から、ダイエット、糖尿病克服などに画期的な効果がある「糖質制限食」の体系を確立

壷林 光代(ツボバヤシ ミツヨ)壷林クッキングサロン主宰。東日本料理学校協会理事。女子栄養大学やフランスの製菓学校で料理を学ぶ。調理師専門学校での講師を経て、全国料理学校協会加盟校・全国料理技術検定協会加盟校「壺林クッキングサロン」を開校。2000人を超える受講生を指導してきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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